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Bildung - Gastronomie, Hotellerie

Rezeption in Perfektion BS

TRAUNER-DigiBox
€ 32,24
Ein durchdachtes Standardwerk für den HGA-Fachunterricht.
ISBN 978-3-99113-027-7
SBNr. (inkl. E-Book) 190.779
Artikelnummer 02116132
Lieferdauer: Innerhalb von max. 48 Stunden bei Ihnen
Erscheinungsbild
400 Seiten, 4-farbig, A4, broschiert
Autoren
Kurt Krausler
Christine Ruetz
Jürgen Schneider
Ines Weissensteiner-Wiessler
Rudolf Wolfschluckner
Aus dem Inhalt
  • Mitarbeiterorganisation
  • Die Ausstattung der Rezeption
  • Management des Gästekontakts
  • Von der Anfrage bis zum Check-out
  • Abrechnung
  • Interne Kommunikation
  • Zusammenarbeit mit Reisebüros
  • Veranstaltungsmanagement
  • Marketing
  • Webmarketing
  • Getränkekunde
  • Menükunde
  • Servierkunde
Ihr persönlicher Kontakt
Johanna Smejkal
j.smejkal@trauner.at

Produktinformation

Grundlage einer erfolgreichen Karriere als Rezeptionist/in ist es, sämtliche Abläufe rund um die Gästebetreuung – von der Anfrage bis zum Check-out – perfekt zu beherrschen. Dieses Buch unterstützt Sie dabei!

Alle für die Arbeit an der Rezeption wichtigen fachlichen Grundlagen von Mitarbeiterorganisation und Organisationsmitteln über das Management des Gästekontakts und das richtige Verhalten bei Beschwerden bis zur Zusammenarbeit mit Reisebüros werden ausführlich erklärt.

Praxisnähe und zahlreiche praxisorientierte Beispiele vermitteln die Inhalte anschaulich und helfen den Schülerinnen und Schülern, einen direkten Bezug zu ihrem beruflichen Alltag herzustellen.

Das Besondere auf einen Blick

Über den Tellerrand blicken

Umfangreiche Kapitel behandeln die Themen Getränke-, Servier- und Menükunde.

Praxisnähe garantiert

Anhand berufsrelevanter Aufgabenstellungen setzen sich die Lernenden praktisch mit den Inhalten auseinander.

Erfolgreich im World Wide Web

OTA, SEO, CRS, ... Begriffe und Wissenswertes rund um das Thema „Webmarketing“ werden in einem eigenen Kapitel detailliert erklärt.

Digitales Zusatzpaket

In der TRAUNER-DigiBox finden Sie ergänzende Lernmaterialien, Übungen und Checklisten.
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