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Gastronomie - Küche

Suppen. Brühen, Fonds und Bouillons perfekt gekocht.

Mit 80 Rezepten aus aller Welt
€ 34,99
ISBN 978-3-95961-506-8
Artikelnummer 71152101
Lieferdauer: Innerhalb von max. 30 Tagen bei Ihnen
Erscheinungsbild
240 Seiten, 4-farbig, 22,5 x 27,1, Hardcover
Autor
Susann Kreihe
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buchservice@trauner.at

Produktinformation

Kein anderes Gericht ist so universell wie die Suppe: In allen Ländern und Kulturen ist sie das Gericht, auf das sich alle einigen können. Die schönsten Kindheitserinnerungen sind mit Omas seelentröstender Kartoffelsuppe verknüpft, die besten Urlaubserinnerungen mit der Pho in Saigon oder der Marak Kubbeh in New York. Suppen sind traditionell & hip, klassisch & modern, bodenständig & elegant ...

Die Welt der Suppe findet sich in diesem umfassenden Kochbuch. Susann Kreihe entwickelt seit vielen Jahren mit Leidenschaft kreative und passgenaue Rezepte. Ihre Kreationen erscheinen regelmäßig in Kochbüchern und Zeitschriften verschiedener Verlage. Neben der Arbeit als Rezeptautorin ist die gelernte Köchin und Betriebswirtin für Hotellerie und Gastronomie auch als Ghostwriterin für bekannte Spitzenköche tätig. Auf www.gerichte-werkstatt.de schreibt sie über die schönen Seiten des Lebens - Kochen und Genießen.

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