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Erlebnis Hotel 1
- Lernfeld 1: Die eigene Rolle im Betrieb mitgestalten sowie Beruf und Betrieb repräsentieren
- Lernfeld 2: Waren bestellen, annehmen, lagern und pflegen
- Lernfeld 3: In der Küche arbeiten
- Lernfeld 4: Restaurant vorbereiten und pflegen
- Lernfeld 5. Gastbezogenen Service im Restaurant durchführen
- Lernfeld 6: Am Empfang arbeiten
- Lernfeld 7: Dienstleistungen und Angebote verkaufen
- Lernfeld 8: Im Housekeeping arbeiten
- Lernfeld 9: Marketingpläne erarbeiten
j.smejkal@trauner.at
Prüfstücke
- Prüfstücke von Schulbüchern können Sie bei uns portofrei bestellen.
- Bitte bestellen Sie ein Prüfstück nur direkt beim Verlag (bestellung@trauner.at) – nicht beim Buchhandel. Dazu benötigen wir Ihren Namen und Ihre Schulanschrift. Überzeugen Sie sich so von der Qualität unserer Schulbücher.
Lehrer/innen-Handstücke
Wird ein Schulbuch in Klassenstärke bestellt, bekommen Sie zusätzlich ein Lehrer/innen-Exemplar.
Lehrer/innen-Begleitpaket
- Pro Klassenbestellung erhalten Sie kostenlos ein Lehrer/innen-Begleitpaket. Es unterstützt Sie mit vielfältigen, ergänzenden Materialien bei der Vorbereitung und Gestaltung Ihres Unterrichts (inkl. sämtlichen Lösungen zu den Aufgabenstellungen des Buches).
- Wenn Sie das Buch nicht in Klassenstärke in Verwendung haben oder Sie ein Prüfstück wünschen, ist das Lehrer/innen-Begleitpaket für Lehrer/innen auch über den Webshop bestellbar.
Alle Bestellinfos für Schulen gibt es hier oder kontaktieren Sie unsere Außendienstmitarbeiter/innen.
Produktinformation
Was ist zu tun, wenn ein Gast ein anderes Zimmer möchte? Wie reagiert man angemessen auf Beschwerden? Was ist ein Weckruf?
Die Arbeit am Hotelempfang ist vielfältig und nicht selten herausfordernd. Wichtig für eine erfolgreiche Karriere im Frontoffice ist es, alle Abläufe rund um die Gästebetreuung perfekt zu beherrschen. Auf dem Weg dorthin ist die Lehrbuchreihe „Erlebnis Hotel“ der ideale Begleiter. Die Lehrbücher sind abgestimmt auf den neuen Rahmenlehrplan für Hotelfachfrau/Hotelfachmann sowie Kauffrau/Kaufmann für Hotelmanagement. Band 1 deckt die Lernfelder 1–9 des Rahmenlehrplans ab.
Alle wichtigen Abläufe und Aufgaben rund um die Arbeit am Empfang, z. B. Check-in und Check-out, aber auch Reklamation oder spezielle Gästewünsche werden beschrieben und schülergerecht erklärt. Zahlreiche Beispiele veranschaulichen komplexe Zusammenhänge. Geltende Rechtsvorschriften werden ebenso erläutert wie die Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen. Da gästeorientierte Kommunikation die Basis der täglichen Arbeit am Empfang ist, liefern unsere Bücher Textbausteine und detaillierte Beispiele, wie man im Berufsalltag ziel- und adressatenorientiert kommuniziert. Praxisorientiert behandelt werden zudem Themen wie Rechnungen, Beschwerdemanagement oder Marketing.