Willkommen in der Welt der Hotellerie!

Ein idealer Begleiter für die Ausbildungszeit und darüber hinaus!

Ein umfassendes Gesamtwerk für die Ausbildung zur Fachkraft Gastronomie.

Die optimale Grundlage für die ersten beiden Lehrjahre.

Vertiefende Inhalte für das dritte Lehrjahr.

Abwechslungsreich, einfach und praxisnah vermittelt das Buch das nötige Fachwissen, um in der Küche voll durchzustarten.

Abwechslungsreich, einfach und praxisnah vermittelt das Buch das nötige Grundwissen für den Alltag in der Küche.

Dieses moderne und praxisnahe Schulbuch begleitet die Schüler/innen auf ihrem Weg zum Kochprofi.

Systemgastronomie – eine spannende, innovative und zukunftsträchtige Branche mit fabelhaften Aufstiegschancen!

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