Bildung - Ernährung

Ernährung, Küche, Service PTS

Name: Ernährung, Küche, Service PTS
Price: 16.92 EUR
Availability: InStock
Author: Christa Lachinger; Monika Wilks; Anita Reischl; Marianne Schreiber
ISBN: 978-3-99113-341-4

Fachkunde/Fachpraxis Tourismus

TRAUNER-DigiBox

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€ 16,92

Mit Tourismusberufen in eine spannende Zukunft

ISBN 978-3-99113-341-4

SBNr. (inkl. E-Book) 200.293

Artikelnummer 10110032

Lieferdauer: Innerhalb von max. 48 Stunden bei Ihnen

332 Seiten, 4-farbig, A4, broschiert

Christa Lachinger

Monika Wilks

Anita Reischl

Marianne Schreiber

Mein Start in die Berufswelt

Berufe und Ausbildungswege

Mein Arbeitsplatz

Arbeitsplatzgestaltung
Sicherheit und Hygiene

Ernährung und Lebensmittel

Unsere Ernährung
Lebensmittel und ihre Inhaltsstoffe

Küchenführung und Kochen

Grundlagen der Küchenführung
Arbeits- und Kochverfahren
Rezepte

Servier- und Getränkekunde

Servieren
Getränke

Mag. Maria Lichtenegger
m.lichtenegger@trauner.at

Prüfstücke

Prüfstücke von Schulbüchern können Sie bei uns portofrei bestellen.
Bitte bestellen Sie ein Prüfstück nur direkt beim Verlag (bestellung@trauner.at) – nicht beim Buchhandel. Dazu benötigen wir Ihren Namen und Ihre Schulanschrift. Überzeugen Sie sich so von der Qualität unserer Schulbücher.

Lehrer/innen-Handstücke

Wird ein Schulbuch in Klassenstärke bestellt, bekommen Sie zusätzlich ein Lehrer/innen-Exemplar.

Lehrer/innen-Begleitpaket

Pro Klassenbestellung erhalten Sie kostenlos ein Lehrer/innen-Begleitpaket. Es unterstützt Sie mit vielfältigen, ergänzenden Materialien bei der Vorbereitung und Gestaltung Ihres Unterrichts (inkl. sämtlichen Lösungen zu den Aufgabenstellungen des Buches).
Wenn Sie das Buch nicht in Klassenstärke in Verwendung haben oder Sie ein Prüfstück wünschen, ist das Lehrer/innen-Begleitpaket für Lehrer/innen auch über den Webshop bestellbar.

Alle Bestellinfos für Schulen gibt es hier oder kontaktieren Sie unsere Außendienstmitarbeiter/innen.

Lehrer/innen-Begleitpaket

Ein sorgfältig geschnürtes Lehrer/innen-Begleitpaket unterstützt Sie bei der Vorbereitung und der Gestaltung Ihres Unterrichts:

Exklusiv für Lehrer/innen
Bei Bestellung eines Klassensatzes kostenlos (über SB-Aktion)
Inklusive Lizenz-Key für das Online-Begleitpaket

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Produktinformation

Für Tourismus begeistern und Tourismus als Chance für spannende und abwechslungsreiche Beschäftigungsmöglichkeiten erkennen – das sind die Ziele dieses Buches. Mit einem innovativen, handlungsorientierten Zugang wird die Praxis ins Klassenzimmer geholt.

In diesem Buch erhalten die Schüler/innen einen ersten Einblick in die verschiedenen Berufe der Tourismusbranche.

Mit dem neuen TRAUNER-Konzept für Polytechnische Schulen soll das Lehren und Lernen Spaß machen. Küche, Service, Getränke und Ernährung – all diese Themen sind modern und spannend aufbereitet. Das Konzept sieht vor, dass die Texte von abwechslungsreichen Übungen unterbrochen werden, um das Gelernte sofort zu festigen bzw. anzuwenden. Wichtige Aussagen werden mit „Das solltest du speichern!“ besonders hervorgehoben. Auch für mögliche Vertiefungen ist gesorgt: In der Rubrik „Bonus-Level“ ist weiteres Fachwissen ansprechend aufbereitet.