Gastronomie - Küche
Beef. Band 4: Wurst
Meisterstücke für Männer
€ 39,90
ISBN 978-3-944628-68-4
Artikelnummer 90198391
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Erscheinungsbild
254 Seiten, 4-farbig, 24 x 29, Hardcover
Autor:innen
Ralf Frenzel
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buchservice@trauner.at
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Produktinformation
Dem Handwerk des Wurstens widmet die BEEF!-Reihe ihr viertes Thema.
Im Wurstkurs werden alle Fragen zu Zubehör, Zutaten und Herstellung beantwortet. Dazu präsentieren die Handwerker hinter der Wurst - die Metzgerneister und Viehzüchter - ihre Geheimrezepte. Natürlich darf die Zubereitung von Klassikern wie Hot Dog und Currywurst sowie passende Beilagen zur Wurst nicht fehlen. Das ist wahre Wurstliebe!
